Laboratorio professionale di cucina e pasticceria. Per il primo biennio degli Ist. settore enogastronomico. Con espansione online
- Editore:
Sandit Libri
- Data di Pubblicazione:
- 1 aprile 2018
- EAN:
9788869282690
- ISBN:
8869282694
- Pagine:
- 308
- Formato:
- prodotto in più parti di diverso formato
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Descrizione Laboratorio professionale di cucina e pasticceria. Per il primo biennio degli Ist. settore enogastronomico. Con espansione online
Libro dedicato agli allievi del primo biennio del settore enogastronomico, di indirizzo cucina e pasticceria. Il libro è supportato da materiale didattico multimediale su web, oltre a schede di approfondimento legate alla comunicazione e alla vendita. Il testo è in linea con la riforma scolastica e le linee essenziali per gli istituti di enogastronomia.
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