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Proietto Salanitri Lucia
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Professionisti di cucina. Laboratorio dei servizi di servizi di enogastronomia. Per gli Ist. Professionali alberghieri. Con espansione online vol.1
di
Lucia Proietto Salanitri
,
Vincenzo Mannino
-
AG Edizioni
-
2011
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La cucina: tecniche operative. Per le Scuole superiori vol.1
di
Lucia Proietto Salanitri
,
Vincenzo Mannino
-
AG Edizioni
-
2006
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