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Collana I mestieri del gusto dell'editore Plan
Il pasticciere. Manuale dell'arte dolce. Per gli Ist. alberghieri
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Barman. Il mondo in una goccia. Per gli Ist. alberghieri
di
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Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare. Con espansione online. Per gli Ist. alberghieri
di
Gabriele Bacciottini
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Dizionario del gusto. Le parole dell'enogastronomia im cinque lingue
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Alimentazione e salute. Guida pratica al nostro benessere. Per gli Ist. alberghieri
di
Lorella Spagnesi
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2010
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Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare
di
Gabriele Bacciottini
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Fabrizio Beria
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2012
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Barman. Il mondo in una goccia. Per gli Ist. professionali alberghieri
di
Andrea Moschetti
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2011
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