Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con Quaderno operativo. Per il secondo biennio delle Sc
- Editore:
Clitt
- Edizione:
- 2
- Data di Pubblicazione:
- 12 marzo 2019
- EAN:
9788808720481
- ISBN:
8808720489
- Pagine:
- 544
- Formato:
- prodotto in più parti di diverso formato
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