Collana Alberghiero ristorazione dell'editore Editrice San Marco

Alimenti e alimentazione. Con quaderno operativo. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con CD-ROM

di Salvatore Faro

Editrice San Marco

2008

€ 24.01€ 24.50

Disponibile in 3-4 giorni

Benvenuti in hotel. Laboratorio sui servizi di ricevimento. Per gli Ist. professionali

Editrice San Marco

2006

€ 21.56€ 22.00

Disponibile in 3-4 giorni

Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM. Con espansione online

di Emanuele Gnemmi , Barbara Romano

Editrice San Marco

2007

€ 22.00

Fuori catalogo - Non ordinabile

Cucinare tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Per le Scuole superiori

Fuori catalogo - Non ordinabile

Sala e bar tra tecnica e arte. Laboratorio di sala e bar. Con ricettario. Con espansione online. Per gli Ist. professionali

Editrice San Marco

2010

€ 24.50

Fuori catalogo - Non ordinabile

Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online

di Emanuele Gnemmi , Federico Bolamperti , Cristina Gamba

Editrice San Marco

2008

€ 22.50

Fuori catalogo - Non ordinabile

Cucina di qualità. Tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM

di Emanuele Gnemmi , Roberto Abbondio , Federico Bolamperti

Editrice San Marco

2007

€ 24.00

Fuori catalogo - Non ordinabile

Principi di alimentazione. Corso di scienza dell'alimentazione. Per le Scuole superiori

Fuori catalogo - Non ordinabile

Alimentazione consapevole e sicura. Scienza e cultura dell'alimentazione. Con quaderno. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online

Fuori catalogo - Non ordinabile