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La cucina e la pasticceria
a cura di
ALMA
-
Gallucci
-
2022
€ 19,50
€ 19,90
Normalmente disponibile in 3-4 giorni lavorativi
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Cucinare cucinando. Per le Scuole superiori
di
Giuseppe Voci
-
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Cucina cinese
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Agostina Carnevale Maffè
-
La Spiga Edizioni
€ 12,15
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Normalmente disponibile in 4-5 giorni lavorativi
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Cocktail
di
Antje Breuer
,
Ulrich Höschen
-
La Spiga Edizioni
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2009
€ 9,30
Normalmente disponibile in 4-5 giorni lavorativi
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Laboratorio di cucina. Per gli Ist. Professionali vol.1
di
Paolo Gentili
-
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Normalmente disponibile in 3-4 giorni lavorativi
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Umbrian cooking
Minerva
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Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco
a cura di
Alma
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Academia Universa Press
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Basi professionali di cucina e pasticceria. Con aggiornamento online
a cura di
ALMA
-
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€ 34,00
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Approfondimenti di tecnica culinaria. Con CD-ROM
di
Michel Maincent Morel
-
Cristian Lucisano Editore
-
2008
€ 26,00
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Restaurant & bar manager. Per gli Ist. professionali
di
Emidio Galiè
-
Mondadori Education
€ 21,40
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La cucina. Per gli Ist. a indirizzo turistico e alberghiero
di
E. Corti
-
Hoepli
€ 30,00
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Laboratorio di sala e bar. Per le Scuole superiori vol.2
Calderini
€ 24,40
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Restaurant & bar manager plus. Per gli Ist. professionali
di
Emidio Galiè
-
Mondadori Education
€ 19,80
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Corrispondenza alberghiera. Programma per Windows 3.1 e 95. Con software
di
Oscar Galeazzi
,
Adriana Berni
-
Hoepli
€ 29,00
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Nozioni di economia domestica. Per gli Ist. Professionali femminili vol.1
di
Elisabetta Randi
-
Trevisini
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Il manuale del cameriere
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Graham Brown
,
Karon Hepner
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Zanichelli
€ 12,20
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Alimenti, alimentazione e organizzazione dei servizi ristorativi
di
Claudia Moriondo
,
Rossella Romani
,
Fabio Zago
-
Hoepli
€ 29,50
Fuori catalogo - Non ordinabile
Legislazione per le aziende ristorative vol.1
di
Gustavo Zagrebelsky
,
Cristina Trucco
,
M. Patrizia Lorenzoni
-
Mondadori Education
€ 17,45
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Cucina professionale. Per gli Ist. professionali
di
Paolo Urbani
,
Silvano Rodato
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La birra in tavola. L'abbinamento della birra al cibo
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Giorgio Colli
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Cristian Lucisano Editore
-
2003
€ 30,00
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Master chef plus. Per gli Ist. Professionali
di
Gianni Frangini
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Anna M. Benedetti
-
Mondadori Education
€ 20,50
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Dizionario gastronomico in quattro lingue
di
Elisabetta Neiger
-
Buffetti
€ 9,81
Fuori catalogo - Non ordinabile
Pratica di servizio per sala e bar
di
Oscar Galeazzi
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Hoepli
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I servizi di ricevimento vol.2
di
Rino Piroscia
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